Penne com Linguiça no Microondas

Receita indispensável, inclusive em viagens.

Já preparamos para familiares em Portugal e Estados Unidos.

INGREDIENTES

150g de linguiça cortada em meia lua fina
1 colher (chá) de alho picado

1/2 cebola pequena picadinha

250g de Penne (ou outra massa curta)
1 xícara (chá) de tomate pelati ou molho de tomate
4 xícaras (chá) de água
1 colher (café) de açúcar
50g de queijo parmesão ralado
50g de azeitona preta cortada ao meio
Folhas de manjericão a gosto

PREPARO

Numa tigela de vidro, coloque a linguiça, cebola, alho e leve ao forno microondas em potência alta por 4 minutos.

Retire do microondas, adicione o penne, molho de tomate, a água, e o açúcar volte ao microondas em potência alta por + 25 minutos.

Retire do microondas e acrescente azeitonas, queijo ralado e folhas de manjericão a gosto. Misture por alguns minutos até o molho encorpar. Sirva em seguida.

Dica: Massa curta pode ser fideli (curva), caracol (caramujo), conchiglia (concha média), conchiglione (concha grande), serpentini (espiral / parafuso), farfalle (gravata).