Bolo Nuvem de Chocolate

O chá da tarde é tradição aqui em casa! Hábito da Mamãe passado para nós.

Este bolo acompanha muito bem

INGREDIENTES

3 ovos

1 copo iogurte natural desnatado

1/2 copo do iogurte de óleo de canola

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento

1/2 xícara (chá) de café frio

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 lata de leite condensado light

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) manteiga

PREPARO

No liquidificador coloque o iogurte, óleo, ovos e o café, bata durante 3 minutos, e reserve.

Em uma tigela misture bem o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, acrescente o liquido do liquidificador até obter uma massa homogênea , coloque o fermento e envolva a massa de baixo para cima, coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno com temperatura a 180º por uns 40 minutos.

COBERTURA

Em uma panela no fogo baixo, leve o leite condensado, manteiga, chocolate em pó, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, mexa bem e despeje ainda quente sobre o bolo.