Creme de Milho

INGREDIENTE

1 lata de milho verde cozido no vapor

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada

PREPARO

Bata no liquidificador, o milho, 1 xícara (chá) de leite, sal e noz moscada. No leite restante, coloque o amido de milho e mexa bem para dissolver.

Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola, frite até a cebola ficar transparente. Baixe o fogo e acrescente o milho batido, o leite com amido de milho, mexendo sempre para não grudar na panela. Cozinhe por 5 minutos aproximadamente.