Almoço de domingo em casa...
1 Kg Medalhão de salmão congelado
Alcaparras
Sal
Pimenta do reino
Azeite
PREPARO
Pré-aqueça o forno 200 graus durante 10 minutos.
Unte com azeite uma forma refrataria retangular pequena.
Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino, arrume na forma e regue azeite sobre eles. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, descarte o papel alumínio, remova a película branca de gordura que formou no fundo, acrescente as alcaparras sobre os medalhões e volte ao forno por 10 minutos ou até dourar.
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