Bolo Ovomaltine

Este bolo ficou úmido com sabor e aroma fantástico e pedacinhos crocantes...

INGREDIENTES

3 ovos

1 copo iogurte natural desnatado

1/2 copo do iogurte de óleo de canola

1 colher (sopa) de licor de chocolate

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de ovomaltine em flocos

1 colher (sopa) fermento

Açúcar de confeiteiro a gosto para decorar

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus durante 10 minutos. Unte a forma com margarina.

No liquidificador coloque o iogurte, óleo e os ovos, bata por uns 3 minutos, e reserve.

Em uma tigela misture bem o açúcar e a farinha de trigo, despeje o liquido do liquidificador misturando até obter uma massa homogênea, acrescente o licor de chocolate, o fermento e por último o ovomaltine, envolva a massa de baixo para cima lentamente para não dissolver os flocos de ovomaltine, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno com temperatura a 180 graus por 30 a 40 minutos.