Pavê bicolor

Pavê de Brigadeiro Bicolor

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito champagne

1 xícara (chá) de leite

Creme claro:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate branco em pó (Galak Nestlé)

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

Creme escuro:

50 g de chocolate amargo em barra

50 g de chocolate ao leite em barra

1 caixa de creme de leite

1 Travessa retangular pequena

PREPARO

Unte a travessa com manteiga.

Creme claro:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, mostrando o fundo da panela.

Despeje o creme na travessa. Reserve.

Umedeça os biscoitos no leite e arrume-os sobre o creme claro. Coloque dentro do refrigerador.

Creme escuro:

Pique os chocolates, derreta em banho maria, retire do fogo. Adicione o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo.

Retire a travessa do refrigerador.

Despeje o creme escuro por cima dos biscoitos. Retorne o pavê ao refrigerador.

Sirva geladinho.