domingo, 10 de janeiro de 2016

Quindim


INGREDIENTES

125 g coco ralado
250 g açúcar
30 g Manteiga derretida
9 gemas peneiradas

Glucose de milho para untar as formas.

PREPARO

Em uma tigela misture a manteiga com o açúcar, acrescente o coco mexa bem, junte as gemas, envolvendo toda massa.

Ligue o forno 180 graus e pré-aqueça por 10 minutos.

Unte forminhas com glucose milho, ou, margarina com açúcar polvilhado.


Despeje a massa nas forminhas, arrume em uma assadeira.
Ferva água e coloque delicadamente na assadeira para assar em banho-maria.
Leve ao forno para assar, +/- 30 minutos. Quando estiver ligeiramente dourado, pode retirar do forno, desenforme quente.

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