Bolo de Leite de Coco

Bolo de Leite de Coco

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 xícara (200 ml) de leite de coco ou outro leite de sua preferência

1 colher (sopa) de fermento

DICA

-Polvilhe coco ralado por cima da massa antes de assar.

PREPARO

Pré-aqueça o forno em 180ºC

Unte com manteiga a forma e polvilhe farinha.

Em uma tigela, bater o açúcar com a manteiga ou margarina até diluir o açúcar e a mistura ficar homogênea.

Adicione a farinha e o leite de coco, misturando bem.

Junte o fermento mexendo delicadamente.

Despeje na forma untada.

Leve ao forno preaquecido para assar por 30 a 35 minutos.

Retire do forno e aguarde esfriar.