INGREDIENTES
500 g de abóbora
100 g de bacon
1 colher (sopa) de manteiga
100 ml de água
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal
Pimenta do reino
PREPARO
Descasque e corte a abóbora em cubos.
Descasque e corte a cebola em cubinhos.
Corte o bacon em cubinhos.
Em uma panela, frite o bacon até dourar, adicione a manteiga, a cebola e o alho, frite sem queimar.
Adicione a abóbora, sal, pimenta do reino e água.
Diminua a chama do fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia, a ponto de amassar com o garfo.
O purê de abóbora está pronto!
Se preferir um purê mais liso, bata no liquidificador ou usando um mixer.
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