Palha de Frango com Creme de Milho - Fricassè

Existe dupla melhor do que Frango e Milho?

INGREDIENTES

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho amassados
Pimenta do reino
Sal
2 Folhas de louro
2 Tomates pelado
Salsinha e cebolinha verde

Azeite
100 g de azeitona verde picada

1 lata de milho verde

1 lata de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso Catupiry

Sal

Noz moscada

200 g de mozarela fatiada fina

100 g de batata palha

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus durante 10 minutos.

Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho, junte o frango desfiado, as folhas de louro, tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo, misturando bem. Adicione os tomates e por último salsinha e cebolinha verde. Deixe ferver bem, deixando o frango com pouco líquido.

Em uma forma refratária, arrume o frango desfiado, coloque as azeitonas sobre ele, e espalhe o requeijão cremoso Catupiry por cima. Reserve.

No liquidificador, coloque o milho, sal, noz moscada e o creme de leite, bata apenas para misturar, sem triturar muito o milho.

Despeje esse creme sobre o frango.

Cubra com a mozarela, e se gostar, polvilhe a batata palha por cima. 

Leve ao forno para assar por 30 minutos.