Cubos de Frango no Microondas

INGREDIENTES

600 g de filé de frango cortado em cubos médios

½ colher (sopa) de alho picado

1 pitada de sal

Pimenta do reino

1 folha de Louro

1 colher (sopa) de óleo de canola

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de molho de soja

1 tablete de caldo de galinha esfarelado

1 ½ colher (sopa) de conhaque

alecrim picado a gosto

½ lata de tomate pelado

½ xícara (chá) de champignon cortados em fatias

1 caixinha de creme de leite (200 g)

PREPARO

Tempere o frango com alho, pimenta do reino, sal e louro, deixe descansar durante 30 minutos para absorver o sabor.

Num refratário, coloque o frango, o óleo de canola, a manteiga, o molho de soja, o tablete de caldo de galinha esfarelado, o conhaque, e o alecrim picado.

Coloque o refratário no microondas, em potência alta, cozinhe por 10 minutos.

Retire o refratário do microondas, acrescente o tomate pelado, o champignon e o creme de leite, misture bem e volte o refratário para o micro-ondas por mais 5 minutos.