Batata Gratinada - 4 Receitas

1ª RECEITA - Bem simples

INGREDIENTES

3 batatas grandes

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de leite

100 g de queijo parmesão ralado 

Sal 

Pimenta do reino

PREPARO 

Pré-aqueça o forno 220º graus por 10 minutos

Unte com manteiga uma forma refratária.

Em uma jarra, misture o leite, o sal, a pimenta do reino, a manteiga derretida e metade do queijo ralado. Reserve. 

Descasque as batatas e corte em rodelas.

Arrume as rodelas de batata na forma untada.

Despeje por cima das batatas a mistura de leite, polvilhe o queijo ralado restante.

Cubra com papel alumínio. 

Leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar. 

Sirva quente.

2ª RECEITA - Simples com bacon

INGREDIENTES

3 batatas grandes

2 colheres (sopa) de bacon picadinho

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de leite

100 g de queijo parmesão ralado 

Sal 

Pimenta do reino

PREPARO 

Pré-aqueça o forno 220º graus por 10 minutos

Unte com manteiga uma forma refratária.

Em uma panela, frite o bacon e a cebola, apague o fogo.

Adicione o leite, o sal, a pimenta do reino, a manteiga derretida e metade do queijo ralado, misturando bem. Reserve.

Descasque as batatas e corte em rodelas.

Arrume as rodelas de batata na forma untada.

Despeje por cima das batatas a mistura de leite, polvilhe o queijo ralado restante.

Cubra com papel alumínio. 

Leve ao forno por 20 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, até dourar. 

Sirva quente.

3ª RECEITA - Creme de leite e requeijão

INGREDIENTES

½ Kg de batatas cozidas e fatiadas

1 caixa (200 ml) de creme de leite

1 copo (200 ml) de queijo cremoso (requeijão)

Sal

Pimenta do reino

50 g de queijo parmesão ralado

PREPARO

Pré-aqueça o forno em 180ºC.

Unte com manteiga uma assadeira.

Misture o creme de leite com o requeijão, tempere com sal e pimenta do reino.

Lave, descasque e corte em rodelas as batatas.

Faça camadas com a batata e o creme.

Finalize polvilhando o queijo parmesão por cima.

Cubra com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por 30 minutos, até gratinar.

4ª RECEITA - Bacon, creme de leite e requeijão

INGREDIENTES

1 Kg de batata

CREME

50 g de bacon picadinho

1/2 cebola pequena picadinha

1 caixinha de creme de leite

1/2 copo de queijo cremoso (Requeijão)

1/2 xícara de leite

1/2 colher (café) de sal

Pimenta do reino

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

COBERTURA

100 g de mozarela

Queijo parmesão ralado

PREPARO

Lave, descasque e corte em rodelas as batatas.

Coloque em uma panela com água e sal, leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos, apenas para amolecer um pouco.

Pré-aqueça o forno 200º C.

Unte com manteiga uma travessa refratária.

Em uma panela, frite o bacon com a cebola, apague o fogo, junte os outros ingredientes do creme, misture tudo e reserve.

Na travessa refratária untada, monte camadas alternadas de batata e creme.

Finalize com uma camada de mozarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Leve ao forno para assar por aproximadamente, 30 minutos.