Coberturas com Laranja para Bolo

Uma cobertura como glacê pode transformar completamente um bolo simples em bolo irresistível. 

Cozinhar é criar, experimentar, adaptar e se divertir com sabores.

Ouse, experimente e descubra novos sabores.

É importante ressaltar que a laranja combina bem com outros cítricos, como limão ou tangerina. E também pode ser substituída por eles.

Calda de Laranja Caramelizada

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de açúcar

¼ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de suco de laranja

PREPARO

Em uma panela, misture o açúcar e água.

Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.

Retire do fogo e adicione o suco de laranja cuidadosamente (pode espirrar).

Volte ao fogo e mexa até que o caramelo se dissolva completamente.

Deixe esfriar e despeje sobre o bolo.

Glacê Mármore com Laranja

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja

PREPARO

Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigelinha.

Adicione aos poucos o suco de laranja, misturando até obter uma consistência lisa e espessa.

Espalhe sobre o bolo ainda morno.

DICA

-Pode substituir um pouco do suco de laranja por licor de laranja ou rum para acrescentar um sabor mais forte.

-Adicione frutas cristalizadas, frutas secas picadas, nozes ou amêndoas.

Glacê de Leite Condensado e Suco de Laranja

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de laranja.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

Espere esfriar e espalhe sobre o bolo.

Brigadeiro com Laranja

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Raspas da casca de 1 laranja

PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as raspas de laranja e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.

DICA

-Experimente adicionar um toque de licor de laranja.

Cocada de Laranja

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de coco ralado

½ xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de açúcar

PREPARO

Em uma panela, misture todos os ingredientes.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a soltar levemente do fundo da panela.

Espalhe sobre o bolo ainda quente.