Sagu ao Suco de Uva

O sagu é tradição na Família, Mamãe preparava sagu com vinho tinto, com suco de uva e com leite. Conseguia agradar a todos os gostos.

Sagu de Suco de Uva

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de sagu

3 xícaras (chá) de suco de uva integral

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pedaço de canela em pau

2 cravos da Índia

PREPARO

Em uma tigela, coloque o sagu, cubra com 2 xícaras de água e deixe descansar por 1 hora.

Despeje o sagu em um escorredor ou peneira, lave para retirar a goma. Reserve

Em uma panela, coloque o suco de uva, a canela, o cravo e o açúcar. Misture bem, até o açúcar dissolver, cozinhe em fogo alto, quando levantar fervura, abaixe o fogo.

Junte o sagu, mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela.

Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos ou até que as bolinhas fiquem macias, quase transparentes, está pronto.

Transfira o sagu para a taça de sobremesa.

 

Sirva em temperatura ambiente ou gelado.