Bolo Mousse de Chocolate

INGREDIENTES

Massa:

300 g de manteiga sem sal

300 g de cacau em pó (100%)

300 g de açúcar

1 xícara (chá) de leite

8 ovos

Cobertura:

100g de chocolate ao leite
100g de chocolate meio amargo

200g de creme de leite

PREPARO

Unte a forma com óleo.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em uma panela, derreta o leite, a manteiga e 100g de açúcar. Desligue o fogo, acrescente o cacau em pó e misture. Ficará uma massa escura e consistente. Reserve.

Na batedeira, bata as gemas com 100g de açúcar. Após virar um creme fofo e esbranquiçado, acrescente a mistura preparada na panela e bata até obter um creme homogêneo e consistente. Reserve.

Em uma tigela, bata as claras em ponto de neve firme, adicione 100 g de açúcar envolvendo delicadamente, junte a esse merengue a massa reservada, misturando com uma espátula sem bater, até formar uma massa homogênea e consistente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos.

Cobertura:

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter um creme brilhante. Reserve.

Pão Doce de Pão Francês

Pão francês duro transformado em pão doce...

Opção rápida de lanche.

Pão doce de pão francês

INGREDIENTES

2 pães francês

1 envelope de pó para pudim sabor baunilha

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

500 ml de leite

50 g de coco ralado

PREPARO

Unte com manteiga uma assadeira pequena, polvilhe metade do coco ralado.

Fatie os pães em rodelas.

Acomode as rodelas no fundo da assadeira.

Em uma jarra, dilua o pudim em pó no leite, adicione a baunilha, misturando bem.

Despeje sobre os pães cobrindo todos.

Polvilhe o coco ralado restante sobre os pães.

Ligue o forno, e coloque para assar durante 40 minutos. Desse jeito as fatias de pão estarão absorvendo o líquido, dentro do forno, enquanto o forno aquece.

22 de Maio - Dia do Abraço: Poema O laço e o abraço

Esse poema me foi enviado por uma amiga em 22 de maio Dia do Abraço, via rede social, constando autoria de Mario Quintana. Achei lindo e procurei na obra do autor, pois muitas, vezes suprimem trechos ao enviar.

Surpresa! Mais uma divulgação incorreta.

O autor dessa linda criação é MARIA BEATRIZ MARINHO DOS ANJOS.

Parabenizo a autora por essa obra poética! 

O LAÇO E O ABRAÇO

Maria Beatriz Marinho dos Anjos

Meu Deus!... Como é engraçado!...

Eu nunca tinha reparado como é curioso um laço...

Uma fita dando voltas, se enrosca, mas não se embola;vira, revira, circula e pronto: está dado o abraço.

É assim que é o abraço: coração com coração, tudo isso cercado de braço.

É assim que é o laço: um abraço no presente, no cabelo , no vestido, em qualquer coisa onde o faço.

E quando puxo uma ponta , o que é que acontece? Vai escorregando devagarinho, desmancha, desfaz o abraço.

E na fita, que curioso, não faltou nenhum pedaço...

Ah! Então é assim o amor, a amizade, tudo que é sentimento? Como um pedaço de fita? Enrosca ,segura um pouquinho, mas pode se desfazer a qualquer hora, deixando livres as duas bandas do laço?

Por isso é que se diz: laço afetivo, laço de amizade.

E quando alguém briga, então se diz :

-Romperam-se os laços!

E saem as duas partes, que nem meu pedaço de fita—sem perder nem um pedaço.

Então o Amor é isso... Não prende, não escraviza não aperta, não sufoca.

Porque quando vira nó, já deixou de ser um laço.

Bombocado tradicional

Receita da Mamãe, ela preparava para o lanche da tarde, fazia em forma de empada.

Fiz na assadeira pequena, para ser mais rápido! Risos...

Ficou gostoso! Mas, o da Mamãe é melhor!

Bombocado

INGREDIENTES

3 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de farinha de milho

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus.

Unte com margarina e polvilhe farinha de milho, uma forma retangular (20x30cm), ou forminha individuais.

Em uma tigela, sem utilizar batedeira, misture o açúcar, os ovos e a manteiga, quando formar uma farinha, adicione os outros ingredientes, mexa tudo até ficar homogêneo. A consistência da massa é líquida.

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno para assar durante 40 a 45 minutos.