A receita abaixo, finaliza o prato com batata palha polvilhada antes de gratinar.
Meus rapazes preferem assar sem a batata palha, colocando a batata como acompanhamento no prato.
INGREDIENTES
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão Catupiry
1 lata de creme de leite
500 g frango cozido e desfiado2 tomates sem sementes e sem pele
1 xícara (chá) de água
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picadinho
100 g de azeitona verde sem caroço
Azeite
Azeite
2 folhas de louro
Pimenta do reino
Sal
200 g de mozarela fatiada
100 g de batata palha
PREPARO
Pré-aqueça o forno 200 graus.
Separe uma forma refratária média.
Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente, frite o alho sem queimar. Junte o frango desfiado, tempere com pimenta do reino, sal e folhas de louro, enquanto cozinha o frango, despeje a água quente e os tomates, deixe ferver bem para evaporar o excesso de líquido. Apague o fogo, misture as azeitonas.
Na forma refratária, despeje o frango, arrume as fatias de mozarela por cima do frango. Despeje o creme de milho sobre a mozarela, arrume mozarela por cima do creme de milho. Polvilhe a batata palha por cima.
Leve ao forno para gratinar durante 20 minutos.
Separe uma forma refratária média.
Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente, frite o alho sem queimar. Junte o frango desfiado, tempere com pimenta do reino, sal e folhas de louro, enquanto cozinha o frango, despeje a água quente e os tomates, deixe ferver bem para evaporar o excesso de líquido. Apague o fogo, misture as azeitonas.
Na forma refratária, despeje o frango, arrume as fatias de mozarela por cima do frango. Despeje o creme de milho sobre a mozarela, arrume mozarela por cima do creme de milho. Polvilhe a batata palha por cima.
Leve ao forno para gratinar durante 20 minutos.
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