1 abacaxi
1 litro de água
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou demerara
2 pacotes de Flan de baunilha
1 litro de leite
PREPARO:
Descasque e fatie o abacaxi.
Em uma panela, coloque água, açúcar e as fatias de abacaxi. Cozinhe em fogo baixo até o abacaxi amolecer, fica levemente dourado e formar uma calda em ponto de fio.
Pique o abacaxi e arrume no fundo de uma taça.
Em outra panela, dilua o flan no leite, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Despeje sobre o abacaxi picado e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
DICA:
Pode usar abacaxi em calda.
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