Abacaxi Flan

INGREDIENTES:

1 abacaxi

1 litro de água

4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou demerara

2 pacotes de Flan de baunilha

1 litro de leite

PREPARO:

Descasque e fatie o abacaxi.

Em uma panela, coloque água, açúcar e as fatias de abacaxi. Cozinhe em fogo baixo até o abacaxi amolecer, fica levemente dourado e formar uma calda em ponto de fio.

Pique o abacaxi e arrume no fundo de uma taça.

Em outra panela, dilua o flan no leite, cozinhe em fogo baixo até engrossar. Despeje sobre o abacaxi picado e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

DICA:

Pode usar abacaxi em calda.

Fettuccine Alfredo

INGREDIENTES

250 g Fettuccine
70 g Bacon picadinho
2 caixas de creme de leite
5 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de mozarela picada
1 cebola pequena picada
2 Dentes de Alho
1 Colher (sopa) Manteiga
1 pitada de Noz Moscada
1 pitada de Sal
Salsinha picada

PREPARO

Em uma panela, coloque para ferver 1 litro de água com sal e um fio de azeite.
Adicione o fettuccine, e cozinhe de acordo com o tempo sugerido na embalagem do fettuccine (8 a 10 minutos), fique atento para não cozinhar demais, não deixe que fique muito mole. Quando juntar ao molho ele continua o cozimento. Retire do fogo, escorra a água e reserve.

Na mesma panela, frite o bacon sem deixar queimar, em fogo brando, junte a manteiga com a cebola e o alho e frite sem deixar queimar. Acrescente o creme de leite misturando bem até iniciar fervura. Apague o fogo, acrescente o queijo ralado e a noz moscada, misturando bem para o queijo derreter levemente encorpando o molho.
Finalize polvilhando a salsinha.
Sirva imediatamente.

DICA

-Você pode dar seu toque pessoal no sabor, substituindo o bacon por: Presunto, Frango desfiado ou Frutos do Mar.
-O molho pode ficar mais líquido, se substituir 1/2 caixa do creme de leite pela mesma quantidade em leite.
-O molho pode ficar mais cremoso, substituindo 1/2 caixa do creme de leite por 1/2 copo de requeijão cremoso.
-Lembre sempre, todo macarrão que leva queijo no molho ao esfriar fica um pouco seco, devido ao endurecimento do queijo.
-Quando sobra um pouquinho! Na hora de aquecer, umedeça com um pouco de leite, para recuperar a textura e umedecimento perdido ao esfriar.

PENSE NISSO!

Nunca machuque um coração apaixonado, pois você pode estar dentro dele.

QUEM AMA CUIDA!

Aprenda a cuidar e valorizar quem ama, enquanto ainda existe chance de desfrutar o que você tem, pois um dia só resta a tristeza de lembrar o que tinha e não aproveitou.

Cesta Folhada de Maçã

Pronto para Servir

INGREDIENTES

300g Massa folhada congelada
1 Maçã 

3 colheres (sopa) Geleia de Damasco

300ml de Água

½ Limão

Canela em pó
Áçúcar 

PREPARO

Pré aqueça o forno 200 graus. Unte com margarina uma forma de cupcakes ou forminhas de empada.

Em uma tigela para microondas, misture 300ml (1 copo) de água e o suco de ½ limão. Reserve.

Corte a maçã ao meio, retire as sementes, faça fatias finas da maçã. Coloque as fatias de maçã na água com limão. Leve ao forno microondas por 3 minutos.

Abra a massa e corte em tiras de 4cm. Serão 9 tiras.
Coloque as tiras de massa sobre sua mesa de trabalho. Pincele cada tira de massa com geleia de damasco.

Tiras da massa com geleia, e Fatias da Maçã cozida na água e limão 

No sentido horizontal da tira de massa, da metade para cima, deixando metade da tira de massa livre para dobrar, arrume as fatias de maçã, lado a lado sobre a tira da massa,  polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as fatias de maçã, dobre a massa sobre a maçã arrumadinha.

Primeira fatia com a maçã, pronta para dobrar a geleia por cima da maçã e enrolar.

Enrole as tiras recheadas, como rocambole, formando cestas.

Assim vão para o forno

Cuidadosamente, coloque as cestinhas de maçã dentro de forminhas e leve para assar no forno pré aquecido por 30 a 35 minutos.
Rende 9 cestinhas de maçã.

Saindo do forno