Nós - Teatro Casa D"España

Apresentação Fim de Ano do Felipe no Curso de Teatro Casa D'España

 

Nós - Grow Old With Me (John Lennon) / Envelheça Comigo

GROW OLD WITH ME

(John Lennon)

Grow old along with me,

The best is yet to be.

Well our time has come,

We will be as one.

God bless our love, God bless our love.

Grow old along with me,

Two branches of one tree.

Face the setting sun,

When the day is done.

God bless our love, God bless our love.

Spending our lives together,

man and wife together

World without end, love without end

Grow old along with me,

Whatever fate may be,

we will see it through, for our love is true

God bless our love, God bless our love,

God bless our love, God bless our love.

ENVELHEÇA COMIGO

(John Lennon)

Envelheça junto comigo.

O melhor ainda está por vir.

Bem, chegou a nossa hora,

Seremos como um.

Deus abençoe o nosso amor, Deus abençoe o nosso amor.

Envelheça junto comigo,

Dois ramos de uma árvore.

Encarar o sol poente,

Quando o dia está feito.

Deus abençoe o nosso amor, Deus abençoe o nosso amor.

Passar nossas vidas juntos,

Marido e mulher juntos

Mundo sem fim, amor sem fim

Envelhecer junto comigo,

Seja qual for o destino,

Vamos vê-lo inteiro, por nosso amor que é verdadeiro

Deus abençoe o nosso amor, Deus abençoe o nosso amor,

Deus abençoe o nosso amor, Deus abençoe o nosso amor.

Lasanha

Domingo de massa!

Lasanha

INGREDIENTES:

200g de massa para lasanha (Direto ao Forno)

700ml de molho de tomate temperado

300ml de molho branco

400g de presunto fatiado

400g de mozarela

1/2 xícara de azeitona preta picada

Queijo parmesão ralado

PREPARO:

Pré-aqueça o forno 180 graus por 10 minutos.

Montagem em camadas alternadas. Precisa de uma forma tamanho médio.

1 -  Forre o fundo com molho de tomate

2 - Arrume a primeira camada de massa sobre o molho

3 - Despeje uma camada de molho branco sobre a massa

4 - Arrume uma camada de mozarela

5 - Arrume uma camada de presunto

6 - Espalhe as azeitonas

7 - Repita todo processo até terminar a massa e finalize despejando um dos molhos sobre a massa, cubra com mozarela e polvilhe o queijo parmesão.

Cubra a forma com papel alumínio, leve ao forno durante 15 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos.

Bolo de Banana Caramelada

Felipe não gosta de banana, de forma nenhuma. Nem neste bolo. Snif! Snif!

Faremos um sacrifício em comer por ele... Risos

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) da farinha de trigo refinada

100g de manteiga

1 colher (sopa) de fermento

Bananas

Mistura de Açúcar e Canela em Pó

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus. Unte com manteiga a forma para o bolo.
Em uma tigela grande, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogênea, durante 2 a 3 minutos. Acrescente os ovos aos poucos, misturando devagar.

Adicione a farinha de trigo e o fermento.
Misture até obter uma massa lisa. Reserve.

Corte as bananas em fatias. Polvilhe a mistura de canela e açúcar no fundo da forma untada, arrume as fatias de banana no fundo da forma polvilhada.

Despeje um pouco da massa sobre as bananas, coloque outra camada de bananas fatiadas sobre a massa, despeje a massa restante. Cubra a massa com o restante da mistura de canela e açúcar.

Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.

Esse bolo, por ter frutas carameladas no fundo, tem que ser desenformado quente, assim que sair do forno.

Nós

 

Bolo, Bolinhos...

Dias das Crianças de todas as idades... Risos

Fiz uma massa básica sem leite e manteiga, dividi em duas partes, metade deixei branca e metade acrescentei chocolate.

Coloquei as massas em forminhas individuais e criei sabores diferentes.

Nas forminhas de massa branca adicionei:

- Gotas de chocolate e essência de baunilha

- Banana picadinha e canela em pó

Nas forminha de massa de chocolate adicionei:

- Gotas de chocolate

- Ovomaltine

INGREDIENTES MASSA BÁSICA SEM LEITE E MANTEIGA

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher  (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

PREPARO

Pre-aqueça o forno 180 graus durante 10 minutos.

Forma para bolinho e forminhas de papel. Coloque uma forminha de papel dentro de cada divisão da forma.

Na tigela da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até a massa tomar consistência leve e homogênea.

Despeje na forma e leve ao forno para assar por 30 minutos.

Bolo de Morangos com Chantilly

Eu, Carlos e Felipe preparamos com meu ingrediente preferido: Morangos...

INGREDIENTES

3 ovos

1 copo iogurte natural desnatado

1/2 copo do iogurte de óleo de canola

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento

Essência de baunilha a gosto

2 caixas de morangos fresco

1 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

CHANTILLY

500g de Creme de Leite Fresco Light

2 a 3 colheres (sopa) de açúcar

PREPARO

No liquidificador coloque o iogurte, óleo, ovos e a essência, bata por 3 minutos e reserve.

Em uma tigela misture bem o açúcar, a farinha de trigo, acrescente o liquido do liquidificador até obter uma massa homogênea, coloque o fermento e envolva a massa de baixo para cima, coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno com temperatura a 180 graus por 35 a 40 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar, corte o bolo na horizontal, para montar duas camadas. Reserve.

Separe 1 caixa de morangos para decorar.

RECHEIO

Corte os morangos de 1 caixa, em pedaços pequenos. Coloque em uma panela, o açúcar e a água, leve para cozinhar em fogo baixo, deixe ferver bem sem caramelar, acrescente os morangos, ferva por 1 minuto. O ponto é de geleia fina.

CHANTILLY

Leve o Creme de Leite Fresco Light ao congelador por 20 minutos. Despeje em uma tigela pequena, adicione o açúcar. Bata o Creme de Leite na velocidade máxima durante 1 minuto. Reduza para a velocidade média e bata até obter o ponto firme. 

Após obter o ponto desejado, retornar ao congelador por 3 minutos para estabilizar o chantilly.

MONTAGEM

Sobre a primeira camada do bolo, despeje cuidadosamente o recheio, retire o chantilly do congelador e  coloque um pouco sobre a geleia de morangos enriquecendo o recheio.

Monte a segunda camada do bolo sobre o recheio.

Cubra todo bolo com o chantilly e decore com os morangos restantes.

Salmão com Alcaparra

INGREDIENTES

1/2 Kg Filé de Salmão

1 limão

1 colher (sobremesa) de alho picado

1 pitada de sal

1 fio de azeite

Alecrim

3 colheres (sopa) de alcaparras sem o líquido da conserva e lavadas

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

PREPARO

Limpe o salmão, retire as espinhas. Tempere com limão, sal, e alho. Deixe marinar 20 minutos coberto com filme plástico na geladeira.

Coloque em um refratário retangular com a pele para baixo, polvilhe alecrim e regue com azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (200 graus) por 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar por 10 minutos. Retire do forno.

Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite, junte as alcaparras, misture e apague o fogo. Despeje sobre o salmão delicadamente.

MISE EN PLACE - Iniciando o Preparo de um Bolo

Curiosidade:

Mise en place (pronuncia-se [miz on plas] é um termo francês que significa "pôr em ordem, fazer a disposição".

Consiste em uma etapa inicial para o preparo de qualquer prato, na qual separam-se todos os utensílios e ingredientes necessários para executá-lo. Os ingredientes devem ser então medidos, e, se necessário, as frutas, verduras, legumes e carnes descascados e cortados, assim como os utensílios devidamente dispostos para manuseio.

É fundamental a execução da mise en place para a boa execução de qualquer receita, para que não se precise buscar ingredientes no momento do preparo. Por isso, na culinária profissional essa técnica de disposição do material é um dos passos essenciais para o bom desempenho das funções de um cozinheiro.

Mise en Place para um Bolo...

1. Antes de iniciar o preparo, certifique-se de que você possui em casa todos os ingredientes necessários. 
2. Retire os ovos, leite e a margarina da geladeira com antecedência. Na hora do preparo, eles devem estar em temperatura ambiente. 
3. Acenda o forno e deixe a forma pronta – untada e polvilhada. O bolo cresce melhor quando é assado logo após o preparo. 
4. Em vez de untar você pode usar papel manteiga no fundo da fôrma, ele sai com o bolo quente e ainda facilita a limpeza da assadeira; 
5. As laterais da assadeira não devem ser untadas. Normalmente o bolo cresce e cede naturalmente um pouco depois de assado, com a lateral da forma untada esse processo é bloqueado, rachando as bordas do bolo. Depois de assado, se o bolo não se soltar, basta passar uma faquinha lisa por todas as laterais para soltá-lo. 
6. Comece o preparo do bolo batendo as claras em neve. Em seguida, reserve-as em outro recipiente. Evite que as claras em neve fiquem firmes demais, para que a massa do bolo não resseque. 
7. Peneire os ingredientes secos, como a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Essa etapa evita que se formem grumos na massa e garante leveza à massa. 
8. Junte as claras em neve à massa em duas etapas: primeiro acrescente metade das claras. Misture delicadamente e, em seguida, coloque o restante. Faça movimentos de baixo para cima, para não perder o ar contido na clara batida em neve. Isso garante um bolo ainda mais fofo. 
9. O fermento em pó deve ser o último ingrediente a ser adicionado. Mas antes de acrescentá-lo, verifique sua data de validade. Na dúvida, faça o teste: coloque uma colher de chá do fermento em um copo com água bem quente. Se a mistura borbulhar vigorosamente é porque está bom! O fermento nunca deve ser guardado na geladeira. 
10. Nunca abra o forno durante os primeiros 20 minutos. Para checar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, é porque já está assado. 
11. Se a superfície do bolo corar antes que a massa termine de assar, abaixe o fogo e cubra a forma com papel-alumínio. A parte brilhante deve estar voltada para baixo. Em seguida, deixe o bolo terminar de assar em fogo brando. 
12. Para fazer um bolo, o mais difícil não é juntar os ingredientes e colocar o bolo no forno, mas sim saber a hora exata de tirá-lo de lá. O bolo, quando tirado antes, fica 'massudo' e baixo. Quando ele fica um pouco mais no forno, começa a secar. Uma dica especial é prestar bastante atenção no cheiro. O bolo só começa a cheirar quando está praticamente pronto. Após verificar isso, acenda a luz do forno e veja se as bordas já estão soltando da fôrma. Então abra o forno e espete um palito em três pontos diferentes do bolo. Se o palito sair completamente limpo, o bolo está no ponto. 
13. Coloque a forma sobre o fogão ou sobre gradinhas e nunca sobre uma bancada fria. A mudança brusca de temperatura poderá fazê-lo murchar.

NÓS - Felipe, Sônia e Carlos Fernandes

Urca - Rio de Janeiro

Fim de semana de competição, Torneio de Esgrima do Estado do Rio de Janeiro.

Felipe Bergami, Sônia, Carlos Fernandes

DOIS BEIJOS - Parte da minha história...

Mamãe conta que eu tinha 4 anos de idade,

uma Tia, ao se despedir de mim, disse:

- "Deixa eu te dar um beijo!".

Eu, imediatamente respondi:

- Tia! São DOIS BEIJOS!.

Pois é, foi assim que começou... Dois beijos

Dia dos Namorados

Sempre no dia 12 de junho, dia dos namorados no Brasil, Mamãe (Ernestalvia) ao acordarmos nos desejava Feliz Dia dos Namorados, abraçava, beijava e nos presenteava com uma delicadeza inigualável. Dividia igualmente uma caixa de bombom, ou nos dava um botão de rosa. Esse gesto simples, estava nos ensinando sem palavras, a importância do Carinho e Amor. Será que aprendemos?

FELIZ DIA DOS NAMORADOS!

Dois beijos

Do Livro Poesia Matemática - Millôr Fernandes

POESIA MATEMÁTICA - Millôr Fernandes

Às folhas tantas
Do livro matemático
Um Quociente apaixonou-se
Um dia
Doidamente
Por uma Incógnita.
Olhou-a com seu olhar inumerável
E viu-a, do Ápice à Base.
Uma figura ímpar:
Olhos rombóides, boca trapezóide,
Corpo ortogonal, seios esferóides.
Fez da sua
Uma vida Paralela à dela
Até que se encontraram
No infinito.
"Quem és tu?" indagou ele
Com ânsia radical.
"Sou a soma do quadrado dos catetos.
Mas pode chamar-me de Hipotenusa."
E de falarem descobriram que eram
- O que, em aritmética, corresponde
A almas irmãs
- Primos entre si.
E assim se amaram
Ao quadrado da velocidade da luz
Numa sexta potenciação
Traçando
Ao sabor do momento
E da paixão
Rectas, curvas, círculos e linhas sinusoidais.
Escandalizaram os ortodoxos das fórmulas euclidianas
E os exegetas do
Universo Finito.
Romperam convenções newtonianas e pitagóricas.
E, enfim, resolveram se casar
Constituir um lar.
Mais que um lar,
Uma Perpendicular.
Convidaram para padrinhos
O Poliedro e a Bissectriz.
E fizeram planos, equações e diagramas para o futuro
Sonhando com uma felicidade
Integral
E diferencial.
E casaram-se e tiveram uma secante e três cones
Muito engraçadinhos.
E foram felizes
Até aquele dia
Em que tudo, afinal,
Vira monotonia.
Foi então que surgiu
O Máximo Divisor Comum
Frequentador de Círculos Concêntricos.
Viciosos.
Ofereceu-lhe, a ela,
Uma Grandeza Absoluta,
E reduziu-a a um Denominador Comum.
Ele, Quociente, percebeu
Que com ela não formava mais
Um Todo Uma Unidade.
Era o Triângulo.
Tanto chamado amoroso.
Desse problema ela era a fracção
Mais ordinária.
Mas foi então que Einstein descobriu a Relatividade
E tudo que era espúrio passou a ser
Moralidade
Como, aliás, em qualquer
Sociedade.

Pense nisso!

Os gregos na antiguidade diziam:

"A mesa é a conservadora da amizade".

Dois beijos carinhosos.

MÚSICA: Feliz Aniversário - Lulu Santos

Felipe, meu <j> esta é para Você!

SEU ANIVERSÁRIO

Hoje é seu dia, e é muito justo que seja tão especial

Toda a sua tribo também concorda e acha supernatural

A gente quer tanto bem a você, sua alegria contagia a todos nós

A gente quer é lhe devolver parte do que você traz pra gente

Parabéns, parabéns, hoje é o seu aniversário

Parabéns, parabéns, mais uma volta no calendário

Que você sorria é o que se espera, baby, todo dia

Ter você presente é nossa sorte, é o que nos faz potentes

A gente quer tanto bem a você, sua inocência purifica todos nós

A gente quer é lhe devolver, parte do que você dá pra gente

Parabéns, parabéns, hoje é o seu aniversário

Parabéns, parabéns, mais uma volta no calendário

Autor: Lulu Santos