Maçã Cozida - Micro-ondas

 

INGREDIENTES

1 Maçã

1 colher (sobremesa) de mel

1/2 colher (café) de manteiga

OPCIONAL

Canela em pó

5 Gotas de suco de limão

PREPARO

Lave bem a maçã sob água corrente.

Não retire a casca, corte a maçã ao meio, no sentido do cabo, retire as sementes.

Corte cada metade em gomos e coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas.

Regue a maçã com o mel, e 5 gotas de suco de limão, adicione a manteiga.

Cubra a tigela com uma tampa para micro-ondas.

Leve ao micro-ondas para cozinhar por 2 a 3 minutos em potência alta até a maçã ficar macia e com uma calda dourada.

ATENÇÃO!

Utilize luvas térmica ou um pano de prato para retirar a tigela do micro-ondas.

Esta maçã pode ser saboreada quente, em temperatura ambiente ou gelada.

DICA

Se quiser incrementar sua maçã cozida acrescente um desses complementos:

- Sorvete

- Iogurte

- Granola

- Bolo simples

Em casa...

A vida é feita de encontros com pessoas, tem as que passam rápido como um cometa, as que brilham como estrelas, e as que iluminam como o lua.

Para entender melhor:

Cometa=Pessoas que passam rápido na nossa vida

Estrelas=Pessoas que ficam na nossa vida

Lua=Pessoas que se tornam membro da Família.

Hoje, Dia das Mães, recebi estas flores da Hulda, Técnica de Enfermagem, uma Lua que cuidou da Mamãe com muito amor. E agora está cuidando da Mãe do Carlos.

Hora de voar...

Felipe veio passar o fim de semana da Páscoa conosco,

agora, lá vai ele voando...

 

Torta Waffer Chocolate Crocante

Em algum momento da história o chocolate entrou no cardápio da Páscoa e se fortaleceu ano após ano, inflacionando o mercado na venda dos ovos de Páscoa que viraram símbolo.

Esta sobremesa recheada com chocolates encheu de sabor nossa Semana Santa.

 INGREDIENTES

250g Biscoito Waffer Chocolate

100g Margarina ou manteiga derretida

300g Chocolate amargo

300g Chocolate branco 

300g Chocolate ao leite

300g Chocolate crocante

2 caixas de creme de leite

PREPARO

Separe 1 forma de fundo removível. 

Forre o fundo da forma com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno em 180ºC.

Em uma tigela, quebre os biscoitos fazendo uma farofa grossa.

Derreta a manteiga no micro-ondas.

Misture a manteiga derretida a farofa de biscoitos até formar uma massa.

Forre o fundo da forma com a massa de biscoitos, prensando bem.

Leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

No micro-ondas, derreta o chocolate amargo, junte 2 colheres (sopa) de creme de leite misturando bem até ficar homogêneo. Despeje essa ganache na forma moldando um camada. Leve ao refrigerador.

Repita este preparo no micro-ondas com cada tipo de chocolate.

No final do preparo, leve a torta ao refrigerador por 6 horas para firmar.

Desenforme e sirva gelado.

Batata Cozida Micro-ondas

Chegando de viagem a noite, em casa nenhuma refeição pronta, poucos ingredientes na despensa. Tinha batatas, bacon, cebola, tomate pelado e catupiry.
Usando o micro-ondas preparamos um jantar rapidinho.

Batata Cozida no Micro-ondas, recheada com Bacon e Cebola Caramelizada

 

1º de Março - Dia do Felipe

Meu Anjo, 25 anos de amor incondicional. Um novo ciclo na vida começando. Eu e seu Pai desejamos que você tenha saúde, esteja protegido de todo e qualquer mal, que nunca deixe de acreditar na sua capacidade de transformar sonhos em realidade, que haja sempre projetos para realizar, algo para aprender, lugar para ir, e motivos para sorrir a cada novo dia.

Nós estamos ao seu lado sempre!

Felipe desembarcou de surpresa no dia do seu aniversário.
A 6 mãos preparamos esta torta Suiça com base de waffer,
conversando, rindo, nos divertindo na cozinha e comemorando a vida.

Mousse de Limao Tahiti

Mousse de Limão 

 

Mouse de Limão com Suspiros

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa (200ml) de creme de leite

2 limões

Raspas da casca do limão

PREPARO

Esprema o suco dos limões e reserve as cascas.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões. Bata por aproximadamente 5 minutos.

Transfira para uma taça de sobremesa ou taças individuais.

Espalhe por cima as raspas da casca do limão.

Leve ao refrigerador por no mínimo 2h.

Sirva gelado.

Doce de Casca de Melancia

INGREDIENTES

Casca de 1/4 de melancia

1/2 litro de água

3 xícaras (chá) de açúcar

5 Cravos-da-índia

1 Canela em pau

1/2 Colher (café) de sal

PREPARO

Retire a polpa da melancia (parte vermelha) para consumir quando quiser.

Delicadamente, remova a casca verde da melancia.

Fatie a parte branca e corte em cubos pequenos ou fatias fininhas ou rale na parte grossa do ralador.

Em uma panela, coloque o açúcar, a água, cravos, canela e o sal. Misture tudo.

Aqueça em fogo baixo até levantar fervura, adicione os cubos da casca e cozinhe por 40 minutos ou até o doce ficar macio e a calda engrossar.

Eu gosto do doce caramelizado, após 40 minutos cozinhando, eu aumento o fogo, e mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, deixo caramelizar até a calda ficar dourada. Se necessário, acrescente um pouco mais de água quente.

Deixe esfriar, armazene no refrigerador para melhor conservação.

DICA

Este doce combina com queijo branco e torradas.

Feliz 2025!