Torta de Pão Duro

INGREDIENTES

2 pães duro (tipo francês ou italiano) fatiados

1 linguiça calabresa ou 200 g de presunto picadinho

1/2 cebola picadinha

1 tomate cortado em cubo

Azeite

Pimenta do reino

Sal

Orégano 

1 lata de tomate pelado picado ou molho de tomate
1 ovo

4 colheres (sopa) leite

100 g mozarela

PREPARO

Em uma tigela misture a linguiça (ou presunto) picadinho, com a cebola, pimenta do reino, sal, tomate em cubos, orégano e um fio de azeite. Reserve.

Pré-aqueça o forno 200 graus.

Corte os pães em fatias grossa. 

Unte a forma com azeite.

Forre o fundo da forma com as fatias de pão, preenchendo todos os vãos.

Cubra os pães com o molho de tomate.

Acomode o recheio sobre os pães.

Bata o ovo com o leite e uma pitada de sal. 

Despeje o leite sobre o recheio.

Espalhe a mozarela por cima do recheio.

Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.