sábado, 25 de agosto de 2018

Filho na sua partida: Lembrei desta música

Você embarcou hoje, minutos atrás, para estudar nos Estados Unidos, no mínimo 4 anos morando sozinho. Nós, seus Pais ficamos saudosos, porém, tranquilos. A sua calma, segurança, sabedoria nas escolhas e maturidade no dia-a-dia nestes 18 anos de vida são motivo de orgulho para nós.
Voe e atinja sua metas. Nós estaremos sempre ao seu lado, independente de sua escolha nós o apoiaremos.

NO DIA EM QUE EU SAÍ DE CASA
Composição: Joel Marques

No dia em que eu saí de casa
Minha mãe me disse
Filho, vem cá
Passou a mão em meus cabelos
Olhou em meus olhos
Começou falar

Por onde você for eu sigo
Com meu pensamento
Sempre onde estiver
Em minhas orações
Eu vou pedir a Deus
Que ilumine os passos seus

Eu sei que ela nunca compreendeu
Os meus motivos de sair de lá
Mas ela sabe que depois que cresce
O filho vira passarinho e quer voar

Eu bem queria continuar ali
Mas o destino quis me contrariar
E o olhar de minha mãe na porta
Eu deixei chorando a me abençoar

A minha mãe naquele dia
Me falou do mundo como ele é
Parece que ela conhecia
Cada pedra que eu iria por o pé

E sempre ao lado do meu pai
Da pequena cidade ela jamais saiu
Ela me disse assim
Meu filho, vá com Deus
Que este mundo inteiro é seu

Eu sei que ela nunca compreendeu
Os meus motivos de sair de lá
Mas ela sabe que depois que cresce
O filho vira passarinho e quer voar

Eu bem queria continuar ali
Mas o destino quis me contrariar
E o olhar de minha mãe na porta
Eu deixei chorando a me abençoar

E o olhar de minha mãe na porta
Eu deixei chorando a me abençoar
E o olhar de minha mãe na porta
Eu deixei chorando a me abençoar

sábado, 4 de agosto de 2018

Aniversário do Carlos - Bolo de Morango com Chantilly

Hoje é aniversário do Carlos, atendendo a pedido dele.
Bolo com morangos, leite condensado e chantilly.



INGREDIENTES 

Massa = Pão-de- ló: 

4 ovos 
1 xícara (chá) de água 
2 xícaras (chá) de açúcar 
2 xícaras (chá) de trigo 
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Recheio: 

Creme
1 lata de leite condensado 
1 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida) 
1 gema 
2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
2 caixinhas de morangos picados
1 colher (sopa) de açúcar

Cobertura: 

500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Morangos inteiros para decorar

PREPARO 

Massa: 

Separe em duas tigelas as gemas das claras, reserve as claras. 
Prepare uma forma redonda (24 cm de diâmetro) de fundo removível, forre o fundo com papel manteiga e unte com manteiga. 
Pré-aqueça o forno a 180 graus. 
Bata na batedeira em velocidade máxima as gemas e a água até branquear e espumar. 
Adicione o açúcar e bata até formar um creme, Adicione a farinha de trigo peneirada. 
Acrescente o fermento, misturando sem bater. 
Bata as claras em ponto de neve firme, junte as claras à massa, envolvendo a massa delicadamente. 
Despeje a massa na forma e, leve ao forno para assar durante 40 minutos, ou até dourar. 
Retire do forno, espere esfriar para desenformar. 

Recheio: 

Em uma panela dilua a maisena no leite, junte o leite condensado e a gema, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Quando iniciar a fervura, cozinhe por 3 minutos, apague o fogo, e deixe esfriar. 

Pique os morangos, polvilhe com açúcar, misturando bem. 

Cobertura: 

Para preparar o chantilly, bata o creme de leite, seguindo instruções da embalagem. 

Montagem: 

Divida o bolo em 3 discos.

Cubra o 1º disco com metade dos morangos picados e açúcarado.

Distribua o recheio sobre a primeira camada do bolo. Aguarde 5 minutos para firmar o recheio.

Cubra o 2ª disco com os morangos açúcarado restantes.

Coloque o recheio sobre essa camada de morangos. Aguarde o recheio firmar.

Acomode o 3º disco sobre o recheio. 

Espalhe a cobertura de chantilly sobre o bolo, usando uma espátula.
Decore com morangos inteiros. 

Guarde na geladeira até a hora de servir.

4 de Agosto - Dia do Carlos

Homem de sorte! Risos...
Feliz aniversário!

quarta-feira, 1 de agosto de 2018

Torta de Pão Duro


INGREDIENTES


2 pães duro (tipo francês ou italiano) fatiados
1 linguiça calabresa ou 200 g de presunto picadinho
1/2 cebola picadinha
1 tomate cortado em cubo
Azeite
Pimenta do reino
Sal
Orégano 
1 lata de tomate pelado picado ou molho de tomate
1 ovo
4 colheres (sopa) leite
100 g mozarela

PREPARO

Em uma tigela misture a linguiça (ou presunto) picadinho, com a cebola, pimenta do reino, sal, tomate em cubos, orégano e um fio de azeite. Reserve.

Pré-aqueça o forno 200 graus.

Corte os pães em fatias grossa. 

Unte a forma com azeite.
Forre o fundo da forma com as fatias de pão, preenchendo todos os vãos.
Cubra os pães com o molho de tomate.

Acomode o recheio sobre os pães.

Bata o ovo com o leite e uma pitada de sal. 

Despeje o leite sobre o recheio.
Espalhe a mozarela por cima do recheio.

Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.

Então é por isso...

When you're stressed, you eat ice cream, cake, chocolate and sweets. Why?
Because STRESSED spelled backwards is DESSERT.

Traduzindo:
"Quando você está estressado, come sorvete, bolo, chocolate e doces.
Por que? Porque estressado (stressed) escrito ao contrário é sobremesas (desserts)."