Guacamole

INGREDIENTES

1 abacate ou avocado maduro
1 tomate maduro

1/2 cebola pequena
Caldo de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
Salsa e cebolinha
Sal

Pimenta-do-reino

PREPARO

Lave o tomate, corte ao meio retire as sementes e corte em cubinhos.

Corte a cebola em cubinhos.

Pique a salsa e a cebolinha.

Corte o abacate ao meio, no sentido do comprimento, descarte o caroço.

Retire toda polpa do abacate, regue com o limão e amasse usando um garfo até formar um purê grosseiro.

Junte o tomate e a cebola picadinhos.

Tempere com o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Transfira para uma tigela.

Misture bem e sirva.