sexta-feira, 18 de novembro de 2022

Pasta de Grão Bico à Portuguesa






INGREDIENTES

1 lata de grão-de-bico (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de água
5 colheres (sopa) de azeite
Salsinha
sal
pimenta-do-reino

PREPARO

Em uma tigela coe os grãos-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.
Amasse o dente de alho
Lave, seque e pique a salsinha.

No processador de alimentos, coloque metade grão-de-bico, o alho, a água e 3 colheres (sopa) de azeite. Bata bem até formar uma pasta lisa – esse passo é importante não só para bater o grão-de-bico mas também para triturar o alho.
Transfira para uma tigela e reserve.

Coloque a outra metade do grão-de-bico no processador. Junte o restante do azeite e bata no modo pulsar apenas para quebrar os grãos – eles vão dar uma textura rústica para a pasta. Junte os grãos batidos à pasta na tigela, misture a salsinha, prove e tempere com sal e pimenta. 
Sirva a seguir com pão árabe ou torradas.

domingo, 13 de novembro de 2022

Bem-Casados

Nosso domingo começou ganhando presente no café-da-manhã.
Uma caixinha de bem-casados com recheios variados.

Bem-Casados

 

Ops! Dois bem-casados fugiram antes de eu fotografar


quarta-feira, 2 de novembro de 2022

Dia de Finados


 A morte nos afasta materialmente das pessoas que amamos,

mas não nos impede de seguir com elas. 

Depois que deixam de estar ao nosso lado, 

elas passam a morar dentro de nós.

Permanecem vivas em nossa memória e no nosso coração.