Frango em Tirinhas no Molho de Laranja

Frango em Tirinhas no Molho de Laranja

INGREDIENTES

500 g filé de frango cortado em tiras

Sal

1 pitada de pimenta-do-reino

2 dentes de alho picados

Suco de 1/2 limão

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena fatiada

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

250 ml suco de laranja

PREPARO

Em uma vasilha, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho, o suco do limão, misture e deixe marinando por 30 minutos;

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola temperada com o sal, frite até dourar, reserve a cebola frita em uma tigela;

Na mesma panela, frite as tiras de frango até dourarem, reserve em uma tigela.

Adicione um pouco de água para raspar o fundo, despeje esse molho sobre o frango reservado;

Na mesma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até ferver, junte o suco de laranja, mexendo até engrossar um pouco;

Adicione o frango, a cebola frita, misture bem e está pronto para servir.