Torta de Frango com Catupiry

Mais uma receita que surpreende.

Poucos ingredientes, fácil preparo e muito gostosa.

INGREDIENTES

MASSA

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (café) de sal

RECHEIO
300 g de peito de frango cozido desfiado

1 xícara (chá) de azeitona sem caroço

1 copo de requeijão Catupiry

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus.

Unte com óleo uma refratária redonda média

No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos e o sal, até homogeneizar.

Despeje metade da massa na forma, leve ao forno por 5 minutos para pré-cozimento. Retire do forno, coloque o recheio sobre a massa pré-cozida, espalhe as azeitonas, e o requeijão catupiry.

Cubra com a massa restante.

Leve ao forno para assar por 30 minutos.