Torta de Frango com Catupiry

Mais uma receita que surpreende.

Poucos ingredientes, fácil preparo e muito gostosa.

INGREDIENTES

MASSA

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (café) de sal

RECHEIO
300 g de peito de frango cozido desfiado

1 xícara (chá) de azeitona sem caroço

1 copo de requeijão Catupiry

PREPARO

Pré-aqueça o forno 180 graus.

Unte com óleo uma refratária redonda média

No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos e o sal, até homogeneizar.

Despeje metade da massa na forma, leve ao forno por 5 minutos para pré-cozimento. Retire do forno, coloque o recheio sobre a massa pré-cozida, espalhe as azeitonas, e o requeijão catupiry.

Cubra com a massa restante.

Leve ao forno para assar por 30 minutos.

Nesse instante, olhei para o céu e vi esta linda lua sorrindo para mim!

Brincando com Pensamento...

Por que não aceitar a morte?
Morremos um pouco todos os dias.
Morremos de rir
Morremos de fome
Morremos de sede
Morremos de susto
Morremos de medo
Morremos de sono
Morremos de tédio
E quantas vezes, morremos de vergonha!
Sem contar as morte que não lembrei agora.
A principal delas... Morremos de saudade!
Ah! saudade! Essa é a que sentiremos quando a temida morte vier.
Dois beijos
SÔNIA BERGAMI

Nós - Olimpiadas Rio 2016

Parque Olímpico Zona Oeste, Rio de Janeiro, Brasil.
Arena Carioca 3 Esgrima

Nós - Jogos Olímpicos Rio 2016

À caminho do Parque Olímpico no Metrô Rio

Calçadão do Parque Olímpico Zona Oeste

Parque Olímpico

Arena Carioca 3 - Esgrima

Nós - Jogos Olímpicos Rio 2016

Carlos e Felipe, a caminho do Parque Olímpico do Rio de Janeiro,

inaugurando a linha 4 do Metrô e BRT, trecho Leblon-Barra da Tijuca.

4 de agosto - Aniversário do Carlos

Fiz para o aniversário do Meu Amor, um dos doces preferidos dele,

a Torta Três Chocolates, já publiquei antes.

Torta Ganache Três Chocolates

INGREDIENTES

Massa

2 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Chocolate Amargo

300g de chocolate amargo picado

1 caixa de creme de leite

½ envelope = 1 colher (sopa) de gelatina pó sem sabor

2 ½ colheres (sopa) de água fria

Chocolate ao Leite

300g de chocolate ao leite picado

1 caixa de creme de leite

½ envelope = 1 colher (sopa) de gelatina pó sem sabor

2 ½ colheres (sopa) de água fria

Chocolate Branco

300g de chocolate branco picado

1 caixa de creme de leite

½ envelope = 1 colher (sopa) de gelatina pó sem sabor

2 ½ colheres (sopa) de água fria

PREPARO

Massa

Forre o fundo de uma fôrma redonda desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel-manteiga, unte com margarina as laterais e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

1. Coloque os ovos e o açúcar na batedeira misture por aproximadamente 3 minutos, até adquirir consistência cremosa e cor clara. 
2. Retire da batedeira e adicione a farinha, amido de milho e o chocolate em pó. Misture delicadamente até ficar homogêneo. 
3. Coloque na fôrma e leve ao forno por 30 minutos (espete um palito para verificar o cozimento, depois de espetado na massa, o palito deve sair limpo). 
4. Retire do forno e deixe esfriar. 
5. Desenforme sobre um prato e retire o papel manteiga. 
6. Unte a mesma fôrma com óleo de coco ou canola, coloque a massa assada no fundo e reserve. 

Camadas de Chocolate

Você vai precisar de gelatina para os três chocolates. Dissolve-la é simples.

1. Coloque na menor panela ou canecão,1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e 2 ½ colheres (sopa) de água fria, misture bem e deixe re-hidratar durante 5 minutos. Aqueça em fogo brando antes de adicionar ao chocolate. Repita este preparo para os três chocolates. 
2. Numa panela pequena em banho-maria com fogo baixo, derreta o chocolate amargo, junte o creme de leite, apague o fogo, misture bem. Adicione a gelatina re-hidratada. Mexa bem e despeje sobre a massa assada. Leve ao congelador por 30 minutos. 
3. Repita o preparo do número 2 com o chocolate branco. Despeje sobre a mousse de chocolate ao leite e volte ao congelador por 30 minutos, depois conserve na geladeira. 
4. Repita o preparo do número 2 com o chocolate ao leite. Despeje sobre a mousse de chocolate amargo e volte ao congelador por 30 minutos. 
5. Desenforme na hora de servir.

Pense nisso... "ESCOLHAS"

"São nossas escolhas que revelam quem realmente somos,

muito mais que nossas qualidades".

(Frase do Professor Albus Dumbledore - Harry Potter / J.K.Rowling)