Creme Simples de Baunilha

Este creme, é realmente simples, fácil e com poucos ingredientes, pode ser servido puro, com frutas, com calda, complementa bem várias sobremesas.

Creme Simples de Baunilha

Creme Simples de Baunilha

INGREDIENTES

500 ml de leite

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

PREPARO

Em uma panela, coloque todos ingredientes, misture bem, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme ficar espesso. Apague o fogo e deixe esfriar.

DICA

-Sirva uma porção delicada do creme em cima do sagu de vinho ou de suco de uva.

Sagu ao Vinho Tinto

Sobremesa constante na casa da Mamãe.

Além do preparo com vinho, Mamãe também fazia com suco de uva ou com leite.

 

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de sagu

1 ½ xícara (chá) de vinho tinto

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de açúcar

1 canela em pau

2 cravos-da-Índia

PREPARO

Numa tigela, coloque o sagu, cubra com água e deixe descansar por 1 hora.
Escorra a água do sagu, lave bem o sagu e reserve.

Em uma panela, coloque o vinho, a água, a canela, os cravos e o açúcar. Misture bem, até o açúcar dissolver.

Leve ao fogo alto, quando iniciar fervura, junte o sagu, misturando bem. Abaixe o fogo, deixe cozinhar por 30 minutos. Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela.
Retire e descarte a canela e os cravos.
Acomode o sagu na taça de sobremesa.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado, puro, com creme inglês ou chantily.

CREME DE BAUNILHA

INGREDIENTES DO CREME

1 litro de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

PREPARO DO CREME

Em uma panela, coloque todos ingredientes, misture bem, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme ficar espesso. Apague o fogo e deixe esfriar.

Sirva uma porção delicada do creme em cima do sagu.

Poema... MÃE - Olavo Bilac

Flores colhidas pela Sra Idalina (Mãe do Carlos) em seu jardim.

Mater

Tu, grande Mãe!… do amor de teus filhos escrava,
Para teus filhos és, no caminho da vida,
Como a faixa de luz que o povo hebreu guiava
À longe Terra Prometida.

Jorra de teu olhar um rio luminoso.
Pois, para baptizar essas almas em flor,
Deixas cascatear desse olhar carinhoso
Todo o Jordão do teu amor.

E espalham tanto brilho as asas infinitas
Que expandes sobre os teus, carinhosas e belas,
Que o seu grande dano sobe, quando as agitas,
E vai perder-se entre as estrelas.

E eles, pelos degraus da luz ampla e sagrada,
Fogem da humana dor, fogem do humano pé,
E, à procura de Deus, vão subindo essa escada,
Que é como a escada de Jacó.

Autor: Olavo Bilac
Incluído no livro “Poesias”.

Dia das Mães

Música faz parte da minha vida, fui embalada ao som da Mamãe cantando, cantarolando, assoviando, ouvindo rádio, tocando discos. Em todos os momentos a música está presente.

Interessante é ver que algumas músicas poderiam ter sido escritas por nós, são sentimentos que pensamos ser só nosso.

A música ELA UNE TODAS AS COISAS é uma delas, descreve a minha Mãe em todos os detalhes.

Composição: Jorge Vercíllo / Jota Maranhão

Ela une todas as coisas

Como eu poderia explicar

Um doce mistério de rio

Com a transparência de um mar

Ela une todas as coisas

Quantos elementos vão lá?

Sentimento fundo de água

Com toda leveza do ar

Ela está em todas as coisas

Até no vazio que me dá

Quando vejo a tarde cair

E ela não está

Talvez ela saiba de cor

Tudo que eu preciso sentir

Pedra preciosa de olhar

Ela só precisa existir

Para me completar

Ela une o mar

Com o meu olhar

Ela só precisa existir

Pra me completar

Ela une o mar

Com o meu olhar

Ela só precisa existir

Pra me completar

Ela une as quatro estações

Une dois caminhos num só

Sempre que eu me vejo perdido

Une amigos ao meu redor

Ela está em todas as coisas

Até no vazio que me dá

Quando vejo a tarde cair

E ela não está

Talvez ela saiba de cor

Tudo que eu preciso sentir

Pedra preciosa de olhar

Ela só precisa existir

Para me completar

Ela une o mar

Com o meu olhar

Ela só precisa existir

Pra me completar

Ela une o mar

Com o meu olhar

Ela só precisa existir

Pra me completar

Une o meu viver

Com o seu viver

Ela só precisa existir

Para me completar

Ela une o mar

Com o meu olhar

Ela só precisa existir

Para me completar

4 de Maio - Star Wars Day - MayThe4thBeWithYou - LEITE AZUL (DE BANTHA)

4 de Maio

Star Wars Day, anualmente, este dia é dedicado a celebrar a cultura Star Wars. 

O dia foi escolhido, devido a uma brincadeira que fãs Star Wars, fizeram com a frase "May the Force be with you" (Que a força esteja com você), adaptando nesse dia para "May the fourth be with you" (Quatro de maio esteja com você).

Mas por que 4 de maio?

Repetida em vários filmes, a franquia possui uma citação, que é "Que a Força esteja com você". O filme tem como idioma original o inglês, e a citação fica assim: "May the Force be with you". Desta forma, era comum que os fãs da obra de George Lucas fizessem um trocadilho com a frase, "May the Fourth be with you", que traduzindo significa "Que o 4 de maio esteja com você".

Em português, a tradução tira o sentido da frase, mas os fãs brasileiros não deixam de comemorar a data. De forma oficial, a primeira celebração do Star Wars Day aconteceu em 2011, através de um encontro organizado por fãs da cidade de Toronto, no Canadá e desde então a tradição se repete a cada ano.

A data ganhou tanta força que a própria Lucasfilms, e agora a Disney, criou um especial em sua página, com diversos materiais relacionados ao Dia de Star Wars.

Feliz Dia de Star Wars!

LEITE AZUL / LEITE DE BANTHA

INGREDIENTES

1 xícara de leite
1 colher (chá) de açúcar
½ colher (chá) de baunilha
1 a 4 gotas de corante alimentar azul

PREPARO

Misture o leite, o açúcar e a baunilha.
Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione o corante alimentar azul e misture bem.
Mantenha na geladeira até que esteja pronto para beber.

Bolo de Laranja

Bolo de laranja é sempre uma boa pedida.

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de suco de laranja

PREPARO
Pré aqueça o forno 180 graus durante 10 minutos. Unte a forma com margarina.
Coloque as claras na tigela e bata em ponto de neve, adicione as gemas e bata até branquear, acrescente o açúcar, batendo sempre, junte a farinha de trigo e o suco.

Misture bem e leve ao forno para assar por 35 a 40 minutos.

PROVÉRBIO ITALIANO

“Quem faz o que gosta, nunca vai trabalhar na vida”.