Em casa...

 Violetas que dão vida e cor a nossa casa.

Nossas Violetas

Em casa...

Orquídea, e a floração continua linda

 

Cebola Frita à moda Síria

Publiquei aqui o modo de preparo original, fritando a cebola em imersão em óleo quente.

Mas, eu, uso só um fio de azeite na frigideira, e douro a cebola, sem queimar.

O sabor fica ótimo, quanto a aparência não posso dizer o mesmo. Risos... 

Cebola à moda Síria, dourada em um fio de azeite

INGREDIENTES

2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar
Azeite para fritar

PREPARO

Corte as cebolas em fatias finas, tempere com sal e açúcar, polvilhe farinha de trigo, para envolver bem.

Coloque azeite em uma panela e leve ao fogo, até que esteja quente, teste colocando uma cebola, ela deve chiar intensamente.

Coloque ⅓ das cebolas e frite-as, mexendo ocasionalmente para que elas fritem uniformemente, essa etapa leva aproximadamente 5 minutos.

Assim que elas estiverem douradas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre uma camada de papel tolha. 

Repita o processo com as outras duas porções e reserve.

DICA:

Se você não gosta de alimentos fritos imersos em óleo.

Coloque 2 colheres (sopa) de azeite na panela, aqueça, adicione a cebola temperada, deixe fritar, mexendo para não queimar.

Este preparo, preserva o sabor da cebola Síria original.

Em casa...

Presente do Avô da Rosi para mim.

O jardim cuidado por ele, é lindo!

 

Em casa...

Minha amiga Rosi, trouxe flores, colhidas pelo seu Avô no próprio jardim para mim.

 

Sobremesa - Presente da Vina

Manhã de domingo, recebemos a visita da Vina, e nos trouxe de presente, este pudim de leite condensado, chegou dentro da forma, ainda quentinho, repousou no refrigerador para desenformarmos geladinho. Isso é carinho, demonstração de amor em forma de doce!

A Vina é portuguesa e mora em Portugal, é apaixonada pelo Rio de Janeiro, e uma vez por ano vem ao Brasil.

 

Pudim de Leite, carinho em forma de doce.

 

Rio de Janeiro - Abricó de Macaco

Flores delicadas, lindas, perfume adocicado, nascem no tronco da árvore.

Flores do Abricó de Macaco