INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
600 ml creme de leite fresco gelado
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 pote para freezer com tampa ou Copos de sorvete
PREPARO
Antes de iniciar o preparo, coloque o creme de leite no congelador por 10 minutos.
No liquidificador, coloque o leite condensado e bata por 3 minutos.
O leite condensado ficara com uma textura bem cremosa. Desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.
Em uma batedeira coloque o creme de leite fresco gelado e bata bem até ficar em ponto de chantilly.
Desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com o leite condensado batido, adicione a essência de baunilha, misture delicadamente e despeje no pote com tampa.
Leve ao freezer até endurecer por aproximadamente 3 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.
Este sorvete fica com sabor de creme.
Você pode dar um toque de sabor diferente, veja as dicas abaixo ou crie o seu.
DICAS DE SABOR:
CHOCOLATE AMARGO
Derreta a barra de chocolate em banho maria.
Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200 g de chocolate amargo derretido e bata por 30 segundos.
CHOCOLATE AO LEITE
Derreta a barra de chocolate em banho maria.
Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200 g de chocolate ao leite derretido e bata por 30 segundos
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CHOCOLATE MEIO AMARGO
Derreta a barra de chocolate em banho maria.
Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata por 30 segundos.
FLOCOS
Raspe com uma espátula 200 g de chocolate amargo, formando flocos grossos.
Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer, misture ao sorvete, envolvendo delicadamente.
MORANGO
Pique 600 g de morangos, coloque numa panela em fogo baixo e deixe murchar ligeiramente por 5 a 10 minutos, reserve na geladeira.
Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer, misture os morangos picadinhos gelado, ao sorvete pronto, envolvendo delicadamente.
PASSAS AO RUM
Coloque as passas em um copo com 100 ml de rum, deixe hidratar por 30 minutos. Após esse tempo escorra o líquido e reserve as passas.
Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer, junte 200 g de passas pretas, envolvendo cuidadosamente.